|
Кулинария, рецепты
| |
| daniilpisarevskij6 | Дата: Понедельник, 02.12.2024, 13:11 | Сообщение # 1 |
|
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Награды: 0
Статус: Offline
| Этот салат цезарь — идеальный пример того, как простые ингредиенты могут стать частью великолепного блюда. Сочетание хрустящих гренок, свежих овощей и нежного куриного филе в тандеме с соусом "Цезарь" создают гармоничный вкус, который нравится абсолютно всем. Это универсальное блюдо прекрасно подойдет как для обеда, так и для торжественного стола.
Ингредиенты для салата:- Куриное филе – 1 шт. (пожарьте или запеките по желанию).
- Батон белого хлеба – 200 г (для грінок).
- Перепелиные яйца – 4 шт. (отварите до нужной степени).
- Зеленый салат – 150 г (романо или айсберг).
- Помидоры черри – 200 г (разрежьте на половинки).
- Пармезан – 150 г (натертый).
Ингредиенты для соуса:- Чеснок – 2 зубчика (измельчите).
- Анчоусы – 20 г (пюрируйте).
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Горчица – 1 ч. л.
- Майонез – 100 г.
- Вустерский соус – 2 ст. л.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Грінки:
Нарежьте хлеб на кубики и слегка полейте маслом. Запекайте в разогретой до 160°C духовке, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Остудите грінки.
Курица:
Обжарьте куриное филе на сковороде до золотистой корочки. Поперчите и посолите по вкусу. Нарежьте филе на мелкие кусочки, когда оно остынет.
Яйца:
Варите перепелиные яйца в кипящей воде 5 минут, после чего охладите и разрежьте пополам.
Соус:
Смешайте чеснок, анчоусную пасту, лимонный сок, горчицу, майонез, соевый и вустерский соусы. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте до однородности.
Сборка салата:
Выложите на тарелку листья салата, добавьте курицу, яйца, помидоры и грінки. Полейте соусом и посыпьте тертым пармезаном. Подавайте сразу, чтобы все элементы остались свежими и хрустящими.
Этот салат — настоящая кулинарная классика, которая обязательно станет украшением вашего стола!
|
| |
|
|
|
Главная страница
